Regular Vs Organic Coffee – Apa perbedaan besar?

Banyak orang yang sadar akan kesehatan dan lingkungan telah beralih dari buah dan sayuran yang biasa ditanam secara organik. Demikian juga, banyak peminum kopi beralih ke kopi organik karena alasan yang sama. Apakah ini benar-benar layak? Apa perbedaan antara kopi biasa dan kopi organik dan apakah benar-benar layak membayar sedikit lebih banyak untuk kopi organik? Mari kita lihat beberapa perbedaan terpenting.

Kopi anorganik, yang diproduksi secara konvensional

Kopi normal digunakan pada perkebunan kopi besar menggunakan pestisida, senyawa, dan bahan kimia lainnya. Faktanya, ini adalah tanaman yang paling banyak diolah secara kimia ketiga di dunia – setelah tembakau dan kapas. Saya sangat terkejut mendengar bahwa seringkali ketika pertanian secara konvensional menghasilkan biji kopi, pestisida sintetis dan pupuk yang dilarang di sebagian besar negara-negara Barat sering digunakan tanpa peraturan atau pengawasan yang ketat.

Lebih buruk lagi, beri tahu kami bahwa ketika Anda menyemprot tanaman dengan banyak bahan kimia, bahan kimia itu pasti akan meresap ke tanah dan mencemari tanah dan air tempat tanaman itu tumbuh. Jadi sekarang Anda memiliki biji kopi yang tidak hanya digosokkan ke bahan kimia, tetapi juga tumbuh di dalamnya. Ini berarti bahwa kacang-kacangan ini diperlakukan secara kimia sehingga Anda tidak bisa hanya mencuci pestisida dan senyawa kimia, mereka sekarang menjadi bagian dari komposisi genetik kacang. Biarkan tanaman tumbuh dalam racun dan itu menjadi beracun.

Secara pribadi, ini cukup untuk memotong saya dari minum kopi konvensional. Mengetahui bahwa bahan kimia ini ada dan dalam biji kopi yang diproduksi secara konvensional, saya mengalami kesulitan memasukkan biji tersebut ke dalam tubuh saya.

Selain itu, saya memiliki keberatan moral terhadap penggunaan bahan kimia ini karena sangat berbahaya bagi lingkungan. Mereka mencemari tanah, air, dan udara di sekitar mereka. Bahan kimia yang mencemari tanah di mana biji kopi tumbuh telah menimbulkan banyak pertanyaan tentang rasa kopi yang semakin berkurang dan pengaruhnya terhadap kesehatan kita.

Organik, Shade Grown Coffee

Sebagai perbandingan: kopi organik ditanam di bawah pohon, di tempat teduh, tanpa menggunakan bahan kimia. Apakah ini berarti bahwa biji kopi ini rentan terhadap hama? Sebaliknya. Pohon-pohon yang memberi keteduhan pada kebun kopi organik juga merupakan rumah bagi burung, yang, dalam cara tertentu, adalah pestisida alami. Burung-burung mencegah kutu dari menjadi kopi organik – jadi tidak diperlukan bahan kimia beracun. Selanjutnya, pohon-pohon membantu mencegah polusi air dan memurnikan tanah.

Lalu ada rasanya. Karena kopi organik diproduksi dengan cara alami dan tidak terpengaruh oleh bahan kimia, logis bahwa rasa dan aurora jauh lebih enak dan segar daripada kopi non-organik. Jika Anda menginginkan kopi kencang, lincah, dan kencang, Anda cukup mendapatkannya kecuali kopi organik.

Ini adalah perbedaan terbesar antara kopi organik dan anorganik – kopi organik ditanam secara alami dan karenanya tidak mengganggu lingkungan dan jauh lebih sehat bagi kita. Kopi anorganik ditanam dalam jumlah besar dengan bahan kimia dan zat beracun yang tidak hanya berdampak negatif pada lingkungan dan kesehatan kita, tetapi juga tidak diatur secara ketat.

Kopi Perdagangan Adil

Jelas bahwa kopi organik jauh lebih baik daripada kopi anorganik. Untuk melangkah lebih jauh, kopi terbaik yang bisa Anda dapatkan adalah organik bersertifikat Fair Trade.

Organisasi kopi perdagangan yang adil membantu mempromosikan upah yang wajar dan praktik bisnis bagi para petani kopi di negara-negara berkembang. Mereka melakukan ini dengan melewati pedagang kopi – menghilangkan banyak biaya menengah; dan dengan menawarkan harga yang stabil kepada petani. Ini memastikan standar hidup yang adil bagi petani kopi dan keluarga mereka. Misalnya, sementara harga pasar dunia untuk satu pon biji arabika hanya $ 0,52, organisasi Perdagangan Adil menjamin petani setidaknya $ 1,26 per pon. Sebagai komoditas kedua yang paling diperdagangkan di dunia (minyak pertama), ada lebih dari 25 juta petani di seluruh dunia bergantung pada kopi untuk penghidupan mereka (dan keluarga mereka).

Ada alasan untuk minum kopi organik dan jujur. Rasanya lebih enak, lebih baik untuk Anda, lebih baik untuk lingkungan, dan lebih baik untuk ekonomi dunia.



Source by Lindsey B Tollefson